Une nouvelle boîte repas gourmet à bord des vols courts Business d’Air France

Originaire du monde de la gastronomie, François Adamski a forgé son expérience dans les cuisines prestigieuses de l’Hôtel de Matignon, du Plaza Athénée, du Ritz, de la Maison Prunier et de l’Hôtel Intercontinental. Lauréat du Bocuse d’Or en 2001, il est devenu Meilleur Ouvrier de France en 2007. Après avoir passé six ans à l’Abbaye Saint-Ambroix à Bourges, où il a maintenu l’étoile Michelin obtenue par son prédécesseur, il a pris la direction de Bordeaux en 2009 pour gérer les cuisines de l’hôtel privé Gabriel, Place de la Bourse. Grâce à sa parfaite maîtrise des grands classiques de la cuisine française, il a décroché sa première étoile Michelin. En 2012, son engagement envers la profession et sa volonté de transmettre son savoir l’ont mené à la présidence de l’Équipe de France du Bocuse d’Or jusqu’en 2020. En 2021, il a été nommé vice-président des Toques Françaises. En début d’année 2019, François Adamski s’est lancé un nouveau défi en rejoignant Servair, leader français de la restauration aérienne, en tant que Chef d’Entreprise. Sa mission était de promouvoir l’identité culinaire de l’entreprise et d’encourager le partage des savoir-faire. En tant que Secrétaire Général du Servair Culinary Studio, un laboratoire créatif composé de chefs étoilés et d’experts culinaires, il est chargé des innovations culinaires de l’entreprise.